kupat_unsplash.jpg
ketupat lebaran (unsplash)

SEMARANG SELATAN, AYOSEMARANG.COM – Ketupat menjadi makanan yang sering dijumpai ketika lebaran tiba.

Ketupat biasanya dihidangkan bersama opor bumbu pecel dan makanan lainnya sebagai pengganti nasi.

Namun untuk membuat ketupat, ada beberapa Langkah yang harus dilakukan.

Berikut ini cara mudah untuk membuat ketupat lebaran.

Bahan Ketupat

800 gram beras, cuci bersih yang telah dicuci bersih dan ditiriskan

AYO BACA :Hemat Gas saat Masak Ketupat, Gunakan Metode 20-30-20-30

20 selongsong ketupat

3 liter santan kelapa dari 2 butir kelapa ukuran sedang

Garam secukupnya

Kapur sirih secukupnya

Cara membuat ketupat lebaran:

Pertama-tama cuci beras hingga bersih dan rendam ke dalam air bersih selama 3 jam.

AYO BACA :Tak Mubazir, 4 Cara Simpan Ketupat Agar Tahan Lama

Campur beras dengan sedikit garam dan kapur sirih

Siapkan selongsong ketupat

Isi setiap ketupat dengan beras, hitung kira-kira 2/3 bagian (beras pulen) atau 1/3 bagian (beras pera).

Siapkan air santan dan garam. Panaskan panci dan masukkan santan kelapa serta garam.

Masukkan ketupat satu persatu ke dalam panci, pastikan semuanya terendam air dengan baik.

Rebus ketupat ini di atas api sedang selama 4 hingga 6 jam. Jika air dalam panci habis selama merebus, dapat menambahkan air panas dan tunggu ketupat hingga matang sempurna.

Sesekali dapat mengaduk ketupat agar bisa matang merata.

Jika ketupat sudah matang, angkat ketupat, tiriskan dan biarkan ketupat dingin.

Ketupat siap untuk disajikan.

AYO BACA :Berkah Rejeki Berlipat dari Kulit Ketupat